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CAPACITACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN ASESORÍA DE UV A PRODUCTORES DEL TOTONACAPAN |
- Participan facultades de Arquitectura, Agronomía, Trabajo Social, Veterinaria y Biología
POR MARIO NORIEGA VILLANUEVA
Dijo que la UV a través de sus académicos, se encuentra muy vinculada con este proyecto, para llegar a colocar a los productores indígenas, en los mercados diversos, incluyendo los internacionales, pero se mostró consciente deque habrá que trabajar arduamente en la capacitación.
Afortunadamente, señala que se ha encontrado una muy buena disposición de los campesinos de la región del totonacapan integrado al proyecto del Consejo Supremo Totonaco, y por lo pronto, se está realizando el diagnóstico para 21 comunidades en lo que es la primera etapa, que se encuentra trabajando a su vez, con la vainilla con la asesoría y conducción de un ingeniero químico que les está enseñando, para que procesen bien el extracto.
Sin embargo, señala que no solo Química está asesorando y conduciendo las labores de los productores sino que también está, arquitectura porque fue la creadora del proyecto Patoktok que contempla las instalaciones del Consejo Supremo Totonaco, sino también Agronomía, Trabajo Social, Veterinaria y Biología.
Se trata de que los productores estén bien capacitados y que sepan trabajar y desenvolverse en los mercados regionales, nacionales e internacionales, porque sus productos como la vainilla, son reclamados del extranjero, pero es obvio que tiene que buscarse que se le de valor agregado para que los ingresos se vayan incrementando para beneficio de sus familias.
Por ello, como trabajan no solo académicos sino también alumnos, se manifiesta una gran disposición porque la Universidad Veracruzana les permite una mayor apertura para realizar sus actividades y así poder preparar bien a los productores de modo que finalmente, las ganancias ya no se queden en los intermediarios, sino que repercutan directamente en ellos. (21/marzo/08)
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